Đã thèm với mực nướng chanh tỏi ớt!

Kiến thức hải sản 28.10.2019

muc-la-nuong-chanh-toi
V

Vì trong mực có chứa nhiều vitamin E giúp hỗ trợ bảo vệ tim mạch và nhiều chất dinh dưỡng khác. Nhưng vitamin E được phát huy tối đa khi kết hợp với vitamin C! Lecon Seafoods nghĩ là bạn đã thêm một thông tin thú vị rồi phải không?

Bạn đã thử món mực nướng chanh chưa! Hãy thử đổi vị cùng món này bạn sẽ mê ngay! Nếu mực là món ưu thích của nhà bạn, thì hãy chế biến chúng kèm cùng với những gia vị có nhiều vitamini C thì sẽ tốt cho sức khỏe nhất đấy.

Vì trong mực có chứa nhiều vitamin E giúp hỗ trợ bảo vệ tim mạch và nhiều chất dinh dưỡng khác. Nhưng vitamin E được phát huy tối đa khi kết hợp với vitamin C! Lecon Seafoods nghĩ là bạn đã thêm một thông tin thú vị rồi phải không?!

Giờ mình bắt đầu chế biến món ăn vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe nhé. Món mực nướng chanh tỏi ớt!

*Nguyên liệu cực kỳ dễ tìm:

  • 1kg Mực lá phú quốc ( Lecon có size vừa ăn tầm 7 – 9 con/kg – cho 2 – 3 người ăn)
  • 1 quả chanh: vì lát mình có thể tận dụng cả vỏ.
  • Tỏi, 1 ít dầu dừa hoăc oliu nếu có
  • Muối, tiêu, ớt.

*Chế biến:

  1. Mực lá phú quốc nhà Lecon Seafood, bạn chỉ cần rã đông tự nhiên và làm sạch giúp Lecon nhé. Vì là hàng mực được cấp đông ngay khi mực còn sống, nên nội tạng mực vẫn còn nguyên vẹn để đảm bảo chất lượng. Trên da con mực sẽ có màu đen đen một chút, vì lúc con mực được cấp đông, mực vẫn còn sống nên trên da mực vẫn còn độ mi- nơ.
  2. Bạn có thể cắt miếng tùy thích và nên xẻ trên da để mực đẹp và thấm gia vị nhanh hơn.
  3. Nước xốt để ướp mực trước khi nướng : vỏ chanh, nước cốt chanh, dầu dừa, muối, tiêu và 1 ít ớt. Bạn ướp lên mực để trong tủ lạnh ít nhất là 2 giờ để mực ngon nhé
  4. Làm nóng chảo nướng hoặc chảo chống dính ở nhiệt độ cao. Chế biến trong khoảng 2 phút cho mỗi bên hoặc cho đến khi thịt cuộn tròn và đổi màu.
  5. Ăn kèm với rau răm hoặc nước chấm đơn giản là tuyệt vời ,

Thịt mực dày nhưng không dai, vị vẫn ngọt, vị chua mặn của lớp nước xốt. Lecon Seafoods chắc chắn bạn sẽ ghiền món này!

Tư liệu:

https://www.medibank.com.au/livebetter/be-magazine/food/zesty-lemon-grilled-calamari-with-garlic-recipe/

Posted in Kiến thức hải sản and tagged . Bookmark the permalink.