Cá Bơn – Greenland Halibut

ĐƯỢC ĐÁNH BẮT QUANH NĂM

Cá Bơn tập trung ở vùng Greenland (Đan Mạch) thuộc vùng biển băng tuyết Đại Tây Dương. Môi trường sống hoàn toàn tự nhiên và không bị tác động bởi con người nên cơ thịt cá phát triển rất chậm. Với nguồn thức ăn tự nhiên giàu dinh dưỡng từ các loài hải sản nhỏ : tôm, cá nhỏ, cá đỏ, mực,…  Cá bơn là loại hải sản có hàm lượng Omega3 cực cao đặc biệt tốt cho trẻ.

Top 5 loại cá ngon nhất thế giới.

Sống tự nhiên ở độ sâu dưới 200m và nhiệt độ nước – 4 °C, nên cá Bơn (hay còn gọi là halibut) phát triển rất chậm.  Thịt cá bơn ngọt đậm, trắng muốt, cơ thịt chắc nhưng rất béo và mềm.  Xương cá mềm như sụn và có thể chế biến được thành nhiều món ngon. Cá bơn Nauy được ưa chuộng trong thực đơn của các nhà hàng cao cấp tại Châu Âu.

ƯU ĐIỂM SẢN PHẨM

Chất lượng đến từ sự an toàn và dinh dưỡng

Hình dạng lạ kỳ của cá bơn không ảnh hưởng tới chất lượng của thịt cá mà trái lại hương vị của nó còn rất đặc biệt. Thịt cá bơn Greenland trắng muốt, rất mềm, có vị ngọt tự nhiên tuyệt vời. Khung xương của loài này cũng mềm như sụn, rất an toàn cho trẻ nhỏ. Thêm một đặc điểm nữa khiến cho cá bơn là món ăn tuyệt vời dành cho trẻ là hàm lượng chất dinh dưỡng cao trong thịt cá.

ƯU ĐIỂM SẢN PHẨM

Không làm cá tổn thương trước khi cấp đông.

Ở Vùng biển Greenland, Ngư dân thường dùng các móc câu để đánh bắt cá bơn. Phương pháp này giúp cá không bị tổn thương về phần cơ thịt để giữ cá  trong điều kiện tốt nhất và điều này rất quan trọng vì nó ảnh hưởng đến chất lượng của Cá. Quy trình cấp đông cá bơn ngay sau khi đánh bắt, hoặc trong các nhà máy được đặt sát cảng nhằm đảm bảo thời gian ngắn nhất từ lúc rời khỏi nước đến cấp đông chuyên sâu. Nhằm phục vụ cho khách hàng món ăn chất lượng nhất

Món ăn dễ làm, thích hợp với trẻ

Cá bơn là một loại cá có có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và dễ làm. Chỉ cần rã đông tự nhiên là có thể biến tấu thành nhiều món ăn đặc sắc như: hấp tàu xì, nướng kiểu hàn quốc… Chế biến Cá Bơn Nauy không cần kết hợp nhiều gia vị, vì như vậy bạn mới có thể cảm nhận hết được vị ngon của cá. Chế biến nhẹ nhàng với rán bơ tỏi, dùng với salad rau rủ hoặc ngon nhất là làm món hấp tàu xì với 1 ít gừng, ớt là tròn vị.

Như đã nói, cá bơn đặc biệt thích hợp cho trẻ nhỏ. Vì vậy nếu có điều kiện, mỗi gia đình nên cho bé ăn cá bơn thường xuyên để bổ sung dinh dưỡng cho bé.

Được phân phối bởi Lecon Seafoods - nhà nhập khẩu & phân phối hải sản nước lạnh đầu tiên & quy mô lớn nhất tại Việt Nam.

ĐẶT HÀNG ONLINE 0902 842 369

Sản phẩm liên quan